Nuestra Carta

En Restaurante Cávea ofrecemos experiencias que contemplan tradición y vanguardia de forma equilibrada.

 

Fusionamos el trabajo de cocina con nuestro interés por lo visual creando una esmerada presentación para que la comida también entre por los ojos. Nuestra cocina está impregnada de olores y sabores en constante evolución.

 

Más allá de la cocina, en Cávea contamos con una selección de vinos para conseguir un maridaje perfecto.

 

Trabajamos con productos de temporada diariamente, lo que nos permite tener, aparte de una carta fija, una selección diaria de platos fuera de carta; ¡no dude en preguntar en sala por ellos!

 

Restaurante Cávea se encuentra ubicado en el corazón de Málaga, en un espacio diseñado para el disfrute y pensado para que vivas una experiencia única. Descubre nuestra carta y celebra tu momento en Cávea, tu Restaurante de Málaga centro.

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Ima Cávea

 

Ajoblanco con helado de maracuyá y anchoa

Ensalada de temporada con fruta

Nuestra Capresse con helado de lima y albahaca

Menestra de verdura fresca

 

Media Cávea

 

Anchoa con porra y huevas

Sardina Ahumada, focaccia  y tomate

Rusa con Bonito y Edamame

Pringabao

Patatas Bravas Cávea

Rollito de Chivo en su jugo con miel de caña

Canelón de Bacalao con cremoso de esparrago

Atún de Almadraba

Foie micuit, gelatina de Moscatel y fruta

Huevos rotos ibéricos

Risotto de Payoyo y Portobello

Flamenquín de ibérico, trufa y parmesano

 

Summa Cávea

 

Corvina Salvaje

Lomo de Bacalao sobre puré de ajo negro

Costilla Barbacoa XXL

Pulpo con puré especiado y verduras

Codorníz con arroz meloso

Solomillo de Ternera con escalope de Foie

 

Pórticus Cávea

 

Rollito de dulce de leche con sopa de yogurt

Coulant con helado de pistacho

Manzana y crumble

Tabla de quesos variada

 

8,00 €

  9,50 €

10,50 €

9,50 €

7,50 €

 

 

  12,00€

 

15,00 €

12,00 €

10,50 €

10,00 €

12,50 €

17,50 €

  14,50 €

  12,50 €

  13,50 €

12,00 €

19,50 €

5,80 €

  5,80 €

  5,80 €

11,50€

2,80 €

2,80 €

2,50 €

3,50 €

2,50 €

3,00 €

4,00 €

Vinos secos y generosos

Papirusa (Palomino Fino)

Manzanilla de Sanlúcar de  Barrameda

Patachula (Fino en Rama, P.X.)  Montilla-Morillla

 Botella

 

3,50 €

3,50 €

   Copeo

Espumosos

Proyecto Cuatro Cava Brut

(Xare-lo, Macabeo, Parellada, Chardonay)

Moët & Chandon

16,00 €

50,00 €

4,50 €

Vinos Blancos

Jarel (Moscatel) Sierras de Málaga

Barbazul (Chardonnay)  V.T. Cádiz

Do Ferreiro (Albariño)  Rías Baixas

Louro (Godello)  Valdeorras

Pradorey (Verdejo) Rueda

Shaya (Verdejo) Rueda

Torondos (Verdejo)  Cigalas

Glarima (Chardonnay- Gewürztraminer

y Pinot Noir) Somontano

17,00 €

17,00 €

23,00 €

22,00 €

10,50 €

16,00 €

15,00 €

 

13,50 €

2,90 €

 

 

 

2,50 €

Vinos Rosados

Delirio (Petit Verdot) V.T. Altiplano de S.N.

Care (Cabernet saivignon y tempranillo) Cariñena

Vinos Tintos

Tierra Sur (Tempranillo) Sierra de Málaga

Chinchilla 6+6 (Tempranillo Syrah)

Sierra de Málaga

Muñana 3 Cepas (Cabernet Sauvignon, Merlot

 y tempranillo) Altiplano de S.N.

Petit Forlong (Syrah, Merlot, Tintilla de Rota)

 V.T. Cádiz - ECO

Juan Gil 12 meses (Monastrell)  Jumilla

Laya (Garnacha Tintorera y Monastrell)  Almansa

Alquez (Garnacha centenaria) Calatayud

Lalama (Mencia)  Ribeira Sacra

Tamaral (Tinta del país) Ribera del Duero

Con Viento Fresco (Garnacha)

Vino la tierra de Castilla - ECO

Torondos Crianza (tinta del país) Cigales

Torondos Reserva (tinta del país) Cigales

Glarima, tinto joven (Merlot, tempranillo) Rioja

Luberri Maceración Carbónica (Tempranillo) Rioja

Urbión Cuvée (Tempranillo) Rioja

Finca Valdepoleo (Tempranillo) Rioja

Cueva del Monge (Tempranillo)  Rioja

12,50 €

 

26,00 €

 

16,50 €

 

28,00 €

16,00 €

12,50 €

15,00 €

26,00 €

24,00 €

 

27,00 €

19,00 €

27,00 €

11,50 €

14,00 €

12,00 €

24,00 €

22,00 €

2,80 €

 

 

 

2,90 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2,80 €

 

2,80 €

Vinos Rosados

Zumbral (Moscatel)  Málaga

Axarkia Maestro (Moscatel)  Málaga

18,00 €

15,00 €

2,50 €

2,80 €

 Menú

Tenemos

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degustación

¡Pruébalo!

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